お茶選びのポイント

もっと広がるお茶の楽しさ。お茶のソムリエがご案内します。

井ヶ田社内の日本茶インストラクターが目的別におすすめのお茶をご提案。

「シーンに合わせて」 こんなお茶はいかがでしょう。

「健康と美容のために」こんなお茶はいかがでしょう

「ギフトを選ぶなら」こんなお茶はいかがでしょう

「まずお試しするなら」こんなお茶はいかがでしょう

「四季を楽しむなら」こんなお茶はいかがでしょう

    冬茶だより
    冬季限定のお茶

    何杯でも飲みたくなる後味の良さと香り。心も身体もあたためてくれる、冬のお茶。

    →ご購入はこちらから

    • 春待ち茶
      春季限定のお茶
      ひと足早く春が訪れた気分になれるお茶。香りも味も初々しく、心華やぐ一品です。
    • 夏茶だより
      夏季限定のお茶
      口当たりすっきり、さわやかな香りと味。冷やすとおいしさが際立つ夏のお茶です。
    • 秋茶びより
      秋季限定のお茶
      じっくり寝かせた味と香り、コクのある深い味わい。深蒸し製法で仕上げました。

同じお茶の樹から、いろいろなお茶を作ることができます。

お茶の生葉はそのまま放置すると、お茶の葉に元来含まれている酸化酵素により酸化発酵が始まります。そのため、加熱処理を行って葉に含まれる酵素の働きを止めます。この加熱処理をいつ行うかで、茶の種類は大きく3つに分けられます。

不発酵茶（緑茶）を蒸気で蒸して加熱する「蒸し製」によって様々なお茶が作られ、その後の製造工程（火入れ）によって深蒸し煎茶や浅蒸し煎茶、焙じ茶、玄米茶などが作られています。
※ちなみに、中国茶（緑茶）は、釜で炒って加熱する「釜炒り製」で作られます。

井ヶ田のお茶一覧

  • 深蒸し茶

    美しい緑の水色、まろやかな甘味、深いコク。

  • 浅蒸し茶

    新茶の香りを生かしたフレッシュな味わい。

  • 有機栽培茶

    大自然そのままの旨味とコクが自慢のお茶。

  • ほうじ茶

    深い味わい、心やすらぐ香りの良さが自慢。

  • 玄米茶

    煎茶に玄米をブレンド、香ばしい玄米の香り。

  • 玉露・抹茶

    手間と愛情がかけられた贅沢な味わい。

  • 鳥龍茶・番茶

    健康効果の高い成分を多く含んだお茶を。

  • 芽茶・粉茶・くき茶

    おいしさいろいろ、お茶の世界を広げて。

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